Receta de Café Carajillo

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Receta de Café Carajillo

Una bebida española preparada con café que como verás en esta receta de café carajillo original se le añade brandy o ron.

Esta bebida se remonta a la ocupación española de Cuba. Las tropas mezclaron ron y café para darse coraje (se dice coraje en un español fluido que dio corajillo y luego carajillo).

Hay diferentes maneras de preparar el carajillo, simplemente mezclando café y licor, o calentando el licor con limón, azúcar y canela y luego mezclando estos ingredientes con el café.

La receta de Café Carajillo más sencilla

Si te sientes en baja forma y sin ganas de comenzar todo lo que tienes que hacer, ¿qué mejor forma de empezar el día que con un buen carajillo? Esta bebida alcohólica te despierta y te levanta el ánimo como ninguna otra, ideal para empezar un día más despierto y con más energía que nunca. Como hemos dicho anteriormente, se puede preparar con distintos licores. Ya sea con brandy, ron, whisky o aguardiente, el carajillo tendrá esa personalidad que tanto le caracteriza.

Para poder hacer este café necesitarás:

Cafetera de cápsulas

El ingrediente principal de esta receta es el café. Esta bebida se caracteriza por estar compuesta de un café con mucha personalidad, fuerte y con cuerpo. Puedes hacer uso de las cápsulas ristretto de las cafeteras de cápsulas, o bien hacer un buen café espresso con una cafetera tradicional y granos recién molidos.

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Brandy

La receta clásica lleva Brandy, pero también podemos encontrar variantes en las cuales se echa ron, whisky, o incluso aguardiente. Te hemos preparado los mejores licores que combinarán a la perfección con tu carajillo.

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Este café se sirve solo, es decir, sin leche y muy caliente. Si quieres darle un toque gourmet, puedes hacerlo decorándolo con trocitos pequeños de canela en rama por encima que le dará una nota agradable y aromática.

Empecemos:

Café Carajillo

Receta de café típico español que se puede servir con diversos tipos de licores. El clásico se mezcla con brandy, pero también puede ser mezclado con aguardiente, ron, o whisky.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo total5 minutos
Plato: Bebidas
Cocina: Española
Keyword: Café Carajillo
Raciones: 1
Calorías: 92kcal
Cost: 2€

Equipment

  • Cafetera de cápsulas o espresso

Ingredientes

  • 1 Cápsula Café
  • 1/4 Taza Aguardiente, ron, brandy o whisky
  • 1 Cucharada Azúcar
  • 1 Rama Canela

Elaboración paso a paso

  • Hacer un café de cápsula o espresso
  • Añadir una cucharada de azúcar
  • Añadir el licor
  • Mezclar todo bien y si se quiere, decorar con trocitos de canela

Video

Notas

Tradicionalmente este café se sirve muy caliente, pero también es posible servirlo helado echándole un par de hielos. ¡Ideal en verano!

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