Café Irlandés
El café irlandés fue introducido en los Estados Unidos por Stanton Delaplane, un escritor de viajes del San Francisco Chronicle. Desde entonces, las variantes del concepto han proliferado en todo el mundo. Aquí presentamos la receta clásica.
Raciones: 1
Calorías: 108kcal
Cost: 2€
Equipment
- Cafetera de cápsulas
Ingredientes
- 5 Centilitros Whisky
- 2 Cucharadas Azúcar
- 1 Cápsula Café Ristretto
- 5 Cucharadas Nata chantilly
- 1 Pizca Cacao en polvo
Elaboración paso a paso
- Calentar y endulzar al gusto el whisky
- Llenar el vaso hasta 25 mm del borde con un café muy fuerte, remover para derretir el azúcar
- Añadir suavemente la crema fresca, que debe permanecer en la parte superior. No volver a remover después de verter la nata.
- Echar por encima cacao molido para decorar
Video
Notas
Atención: Sólo el verdadero whisky irlandés es adecuado para esta especialidad. El café se bebe caliente a través de la crema fría.