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Café Vienés

En Francia, hay tres maneras de hacer un café vienés. O bien es un café cubierto de crema batida y cacao que se suele servir caliente, pero te aconsejo que lo pruebes frío también. Pero también puedes hacer una preparación en la que el café esté completamente mezclado con crema y después añadir crema batida encima.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Bebidas
Cocina: Austria
Keyword: Café Vienés
Raciones: 2
Calorías: 40kcal
Cost: 2€

Equipment

  • Cafetera de cápsulas o espresso
  • Rallador
  • Copa transparente

Ingredientes

  • 2 Cápsulas Café
  • 1 Bote Nata montada
  • 24 Gramos Azúcar
  • 2 Cucharaditas Cacao en polvo
  • 2 Onzas Chocolate

Elaboración paso a paso

  • Calentar las copa vacías
  • Verter el café caliente en dos copas
  • Se prepara la nata montada con el azúcar
  • Cubrir el café con la nata montada
  • Echar cacao en polvo
  • Rallar chocolate para cubrir por encima

Video

Notas

¡Sólo tienes que probarlo mientras está caliente!
Se puede hacer una variante con el café frío y por lo tanto pasando el primer paso donde se tiene que calentar la taza.
Para la versión en la que se mezcla la crema, te invito a que en una cacerola pongas tu café y la crema líquida así como el cacao y lo calientes todo, a muy baja temperatura mientras se mezcla regularmente. Después, servir y añadir crema batida por encima.