Café Vienés
En Francia, hay tres maneras de hacer un café vienés. O bien es un café cubierto de crema batida y cacao que se suele servir caliente, pero te aconsejo que lo pruebes frío también. Pero también puedes hacer una preparación en la que el café esté completamente mezclado con crema y después añadir crema batida encima.
Raciones: 2
Calorías: 40kcal
Cost: 2€
Equipment
- Cafetera de cápsulas o espresso
- Rallador
- Copa transparente
Ingredientes
- 2 Cápsulas Café
- 1 Bote Nata montada
- 24 Gramos Azúcar
- 2 Cucharaditas Cacao en polvo
- 2 Onzas Chocolate
Elaboración paso a paso
- Calentar las copa vacías
- Verter el café caliente en dos copas
- Se prepara la nata montada con el azúcar
- Cubrir el café con la nata montada
- Echar cacao en polvo
- Rallar chocolate para cubrir por encima
Video
Notas
¡Sólo tienes que probarlo mientras está caliente!
Se puede hacer una variante con el café frío y por lo tanto pasando el primer paso donde se tiene que calentar la taza.
Para la versión en la que se mezcla la crema, te invito a que en una cacerola pongas tu café y la crema líquida así como el cacao y lo calientes todo, a muy baja temperatura mientras se mezcla regularmente. Después, servir y añadir crema batida por encima.